Studimi zbulon se ndryshimet klimatike po bëjnë që vera të ketë shije më të mirë

by admin
Spread the love

Shumë nga efektet negative të ndryshimeve klimatike që po ndodhin në Tokë na ofrojnë një pamje tepër dëshpëruese për të ardhmen. Por mund të ketë një efekt të vogël pozitiv, pasi studiuesit nga Universiteti i Oksfordit kanë zbuluar se ngrohja globale po përmirëson cilësinë e verës.

Një analizë e rezultateve të verës prej 50 vjetësh nga rajoni i verërave në Bordeaux zbuloi se vitet me verë më të ngrohtë dhe dimër më të lagësht rezultuan në vjelje më të mira. Këto janë kushte që pritet të bëhen më të zakonshme falë ndryshimeve klimatike. “Në përgjithësi, ne po shohim një prirje në të gjithë botën që me ngrohjen më të madhe, verërat po bëhen më të forta,” tha Andrew Wood, autori kryesor.

A glass of wine held sideways to examine the wine's color and body, viewed from above over empty wine glasses

Në studim, studiuesit vendosën të hetojnë lidhjen midis ndryshimit të klimës dhe cilësisë së verës, duke analizuar rezultatet e verës në Bordeaux nga viti 1950 deri në vitin 2020. Duke i krahasuar këto rezultate me modelet e motit, ata mund të testojnë nëse cilësia e verës ndikohet nga faktorë të tillë si gjatësia e sezonit, temperatura dhe reshjet.

Në përgjithësi, rezultatet zbuluan se cilësia e verës ishte përmirësuar midis 1950 dhe 2020. Studiuesit thonë se kjo mund të jetë për shkak të ngrohjes së klimës gjatë asaj periudhe, ose falë përdorimit në rritje të teknologjisë. “Tendenca, qoftë kjo e nxitur nga preferencat e kritikëve të verës apo nga popullata e përgjithshme, është se njerëzit në përgjithësi preferojnë verëra më të forta të cilat vjetërohen më gjatë dhe ju japin shije më të pasura, më intensive, ëmbëlsi më të lartë dhe aciditet më të ulët”, tha Wood. Duke u thelluar në gjetjet, studiuesit zbuluan se moti ndikoi në cilësinë e verës gjatë gjithë vitit, jo vetëm gjatë sezonit të rritjes.

You may also like