Arrat janë burim i pasur i acideve yndyrore omega-3, tejet të rëndësishme për një jetë të shëndetshme, ato ofrojnë vitamina, minerale dhe shumë përfitime për organizmin.
Arrat janë pjesë e pandashme e traditës së gatimit në ndërrimin e viteve.
Tregjet dhe rrugët janë të mbushura plot me shitës ambulantë që shesin thasë plot e për plot me arra, me premtimin se ato janë më të mirat.
Kudo që t’i blini, ekspertët këshillojnë që të jemi të kujdesshëm në blerjen e arrave.
Sipas tyre, si fillim duhet të vëzhgojmë lëvozhgën e arrave, ajo duhet të jetë e plotë, të përçojë aromën dhe mbi të gjitha të mos ketë shenja myku.
Në brendësi, arra duhet të jetë e fryrë, e bollshme, jo e rrudhur por me një ngjyrë të çelët, arra në brendësi nuk duhet të jetë shumëngjyrëshe ose me nuanca.
Përkundrazi, ngjyra e arrës duhet të jetë e zbehtë, e artë dhe homogjene.
Në momentin që pastron arrën nga lëvozhga, prej saj nuk duhet të dalë pluhur, nëse arra ka një aromë specifike të vjetër, atëherë nuk është e freskët por e vitit të shkuar.
Arrat e vjetra mbajnë ngjyrë të verdhë të çelët dhe nuk duhen blerë.
Mesorja e arrave duhet të jetë e plotë. Nëse arra është vjetër, mjafton ta tundni pranë veshit. Nëse dalloni një zhurmë të fortë si bubullimë, atëherë arra është e vjetër.
Arra që është e freskët, ndahet dhe çahet më me vështirësi.
Një tjetër aspekt ndaj të cilit duhet të tregoni kujdes është thatësira, sepse arra e mirë dhe e freskët nuk duhet të ketë lagështi brenda saj apo mbi lëvozhgë.
Pas blerjes, arrat duhet t’i ruani në një vend të thatë, të errët dhe mundësisht në ngrirje./Agro Web.org
